Stegepander

Stegepander

En pande er nok det mest grundlæggende køkkenudstyr, man overhovedet kan forestille sig, men det gør kun, at kvaliteten bliver så meget mere afgørende; en god stegepande kan tjene dig i årtier, hvis du passer godt på den. I Sallings udvalg finder du for eksempel pander fra klassiske Scanpan, Eva Solos slip-let- og dura line-pander og WMFs solide aluminiumspander.

Sådan passer du på din stegepande:

Hvis din pande har non-stick belægning, så kan du beskadige panden ved at lade den stå for længe kun med fedtstof - olie og smør kan brænde fast ovenpå non-stick-belægningen. Sørg for at skrue ned for varmen eller tilsætte fødevarerne, før olien begynder at ryge - hvis du varmer ved høje temperaturer skal du indenfor ganske få minutter have andet end fedtstoffet på panden.

Undgå at bruge skarpe redskaber på din pande; ridserne vil gøre pandens stegeegenskaber markant dårligere.

Vask ikke dine pander i opvaskemaskinen.

Undgå at stable noget ovenpå dine pander i skabene - inklusive andre pander. Hvis du har pladsproblemer i dit skab, så læg stof - for eksempel viskestykker - mellem dine pander for at skåne dem.